市民驚呼“吃蒜不如吃豬肉”

批發(fā)商擔(dān)心出現(xiàn)“蒜價(jià)泡沫”

“啥子，大蒜9.5元一斤，比豬肉都還貴！”昨日，在總府路某超市，正在買蒜的席女士驚奇地叫道。

隨后，記者調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，成都市場(chǎng)上的大蒜，尤其是獨(dú)蒜價(jià)格從今年2月便呈逐步上升趨勢(shì)，目前飆升到歷史新高：零售價(jià)接近10元，批發(fā)價(jià)7元。

市民驚訝 吃蒜不如吃肉了

“啥子，大蒜9.5元一斤，比肉還貴！”昨日，正在買蒜的席女士驚奇地叫道，“好久沒買蒜了，貴得也太嚇人了嘛，比豬肉都還貴！”席女士立即打消了買蒜的念頭，“一個(gè)大蒜一塊多！還是吃肉算了……”

蒜價(jià)真如席女士所說(shuō)這么高？為此，記者調(diào)查了大型菜市場(chǎng)、大型超市以及蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

安居天涯菜市場(chǎng)內(nèi)，獨(dú)蒜8元一斤，大蒜6元一斤；凍青樹農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，獨(dú)蒜8元一斤，大蒜6.5元一斤。這兩個(gè)大型的菜市場(chǎng)內(nèi)，豬肉價(jià)格分別是6元到9元。

安居天涯菜市場(chǎng)攤主劉女士說(shuō)，她經(jīng)營(yíng)大蒜生意已經(jīng)幾年了，從未見過(guò)像今年這樣的價(jià)格瘋漲；由于價(jià)格一路飆升，大蒜已成市場(chǎng)內(nèi)的“明星”產(chǎn)品了。“太貴了，太貴了！”很多買蒜的市民說(shuō)，以前用蒜做作料時(shí)，覺得味特美。而現(xiàn)在用蒜做作料時(shí)，覺得“特差錢”。

市場(chǎng)說(shuō)法 懷疑是蒜價(jià)泡沫

記者隨后走訪了各大蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

“真的是一天一個(gè)價(jià)！”五塊石農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的老板胡先生說(shuō)，去年年初，白蒜批發(fā)價(jià)才兩三角一斤，現(xiàn)在最高賣到5.7元一斤；獨(dú)蒜當(dāng)時(shí)批發(fā)價(jià)兩元多一斤，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)為7元一斤。

“盡管價(jià)格不斷上漲，但是貨源并不緊張！”如此飆升的價(jià)格也讓胡先生很不安，憑他的經(jīng)驗(yàn)，他覺得不會(huì)再漲了，這只是一個(gè)“蒜價(jià)泡沫”。

這個(gè)“泡沫”讓他很怕突然下跌，為此，胡先生并沒有太多的存貨。

同時(shí)，也有人分析稱，目前大蒜價(jià)格的市場(chǎng)炒作成分較重，極可能上演如肉價(jià)一般“大起大落”的市場(chǎng)格局。

原因調(diào)查>>>

有人像炒期貨一樣炒大蒜

中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久在11日開幕的中國(guó)第六屆大蒜節(jié)上說(shuō)，目前我國(guó)部分地方出現(xiàn)的“炒大蒜如同炒期貨”的現(xiàn)象很不正常，最終將損害蒜農(nóng)和消費(fèi)者的利益。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品流通與營(yíng)銷研究中心主任安玉發(fā)說(shuō)：“流通資本到大蒜產(chǎn)地?fù)屖沾笏�，突擊晾曬并大量囤積，人為干預(yù)市場(chǎng)價(jià)格的行為是存在的，值得警惕�！�

安玉發(fā)教授經(jīng)過(guò)計(jì)算后認(rèn)為，2010年，每畝大蒜的生產(chǎn)成本(含勞動(dòng)力工資)是2255元。每畝地可產(chǎn)大蒜1.3噸—1.5噸。而目前，冷庫(kù)大蒜每噸約為9000元。

河南省杞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室副主任車世堂說(shuō)：“雖然大蒜還在地里，但是一些商人已經(jīng)用每畝約4000元的價(jià)格從蒜農(nóng)手中買下了。這不包括每畝大蒜的蒜薹收入約600元�！�