嬰兒的完美食品母乳也有潛在風(fēng)險(xiǎn)。杭州有媽媽在網(wǎng)上叫賣(mài)新鮮母乳，聲稱“純正人奶”，健康營(yíng)養(yǎng)。近日，在省疾病預(yù)防控制中心，工作人員在一次檢測(cè)中卻赫然發(fā)現(xiàn)：在20多份母乳樣本中，其中個(gè)別發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。

　　一起做檢測(cè)的博士也說(shuō)感到很“吃驚”，更讓人感到驚異的是，該農(nóng)藥成分是國(guó)內(nèi)停用近30年的DDT（一種有機(jī)氯農(nóng)藥）。

　　考慮到嬰兒健康，工作人員已建議這幾份樣本的主人幾位母親最好停止母乳喂養(yǎng)寶寶，改用配方奶粉人工喂養(yǎng)。這幾份檢測(cè)樣本的主人，記者了解到，都來(lái)自浙江農(nóng)村。

　　原想測(cè)母乳激素，卻查出了“農(nóng)藥”

　　據(jù)中心工作人員介紹，之所以做母乳檢測(cè)，本來(lái)是想測(cè)正常母乳中的“激素”含量，為市場(chǎng)上的奶粉做一個(gè)參照的。檢測(cè)中工作人員順便做了農(nóng)藥殘留試驗(yàn)，沒(méi)想到真有母乳“中的”。

　　到底是什么情況？記者請(qǐng)教了省疾控中心理化所任一平教授。任一平教授從事食品藥品檢測(cè)工作30多年，尤其善長(zhǎng)食品添加劑的檢測(cè)，是業(yè)內(nèi)專(zhuān)家。任一平說(shuō)，普通人體內(nèi)有微量農(nóng)藥，并不是什么新聞，只要不超量，對(duì)人的健康沒(méi)什么影響。在國(guó)際上，母乳中有極微量農(nóng)藥的情況也不少見(jiàn)。

　　DDT難分解，可從食物鏈進(jìn)入人體

　　記者了解到，我國(guó)早在1983年，就已經(jīng)禁止DDT作為農(nóng)藥在農(nóng)作物中使用。為什么已經(jīng)停用近30年的農(nóng)藥，還會(huì)進(jìn)入人體？任一平教授給記者上了一次科普課：DDT雖然已經(jīng)在農(nóng)業(yè)中停止使用，但由于這種物質(zhì)的形態(tài)穩(wěn)定，一般認(rèn)為50年不會(huì)分解，所以依然存在于土壤、水體中。

　　任教授說(shuō)，不光國(guó)內(nèi)，世界上許多國(guó)家都面臨DDT殘留問(wèn)題。20年前，他曾經(jīng)到德國(guó)交流學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)德國(guó)就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了母乳中的DDT殘留。德國(guó)某些城市一度規(guī)定，第一口母乳先不喂養(yǎng)，讓產(chǎn)婦做一次母乳檢測(cè)，看是否有農(nóng)藥DDT殘留。

　　母乳中檢出農(nóng)藥，國(guó)內(nèi)外早有報(bào)道

　　母乳不“安全”，還檢出了“農(nóng)藥”，記者趕緊上網(wǎng)查詢，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象并不稀奇，早在20多年前，國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)就有相關(guān)報(bào)道和研究，近幾年國(guó)內(nèi)外媒體也有類(lèi)似報(bào)道發(fā)現(xiàn)，母乳中檢出“化學(xué)成分”。

　　《科學(xué)時(shí)報(bào)》曾報(bào)道，研究人員在動(dòng)物性食品和母乳中檢測(cè)出了“溴阻燃劑成分”，可能對(duì)肝細(xì)胞有毒性作用；中國(guó)疾病預(yù)防控制中心吳永寧課題組，測(cè)定了12個(gè)省份的1000多份母乳樣品，發(fā)現(xiàn)母乳樣品中“六溴環(huán)十二烷”的污染水平，與歐洲、美洲和亞洲其他國(guó)家相近；美國(guó)“加利福尼亞環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)”2005年進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于母乳污染的實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)太平洋西北部地區(qū)40名婦女母乳樣本，結(jié)果30%的婦女母乳中“多溴聯(lián)苯醚”含量偏高……

　　記者為此采訪了有關(guān)專(zhuān)家，他們表示：類(lèi)似檢測(cè)只針對(duì)部分樣品，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，母乳依然是嬰兒最安全的食物，家長(zhǎng)不必對(duì)此感到恐慌。

　　相關(guān)鏈接

　　農(nóng)藥是怎么進(jìn)入人體的

　　DDT又叫滴滴涕，中文名稱從英文縮寫(xiě)DDT（音譯）而來(lái)，白色晶體，不溶于水，溶于煤油，可制成乳劑，是有效的殺蟲(chóng)劑。

　　20世紀(jì)上半葉，在防止農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害，減輕瘧疾傷寒等蚊蠅傳播的疾病危害中起到了不小的作用。但由于其對(duì)環(huán)境污染過(guò)于嚴(yán)重，在環(huán)境中穩(wěn)定不易分解，目前很多國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)禁止使用。

　　它是怎么進(jìn)入人體的

　　農(nóng)藥進(jìn)入人體，有一條這樣的食物鏈：存在于水體中的DDT可能濃度很低，但水體中的浮游生物、藻類(lèi)會(huì)吃進(jìn)DDT作為“營(yíng)養(yǎng)”；隨后，魚(yú)類(lèi)集中地吃掉藻類(lèi)和浮游生物，農(nóng)藥的含量就集中在魚(yú)體內(nèi)。最后，人在食物鏈的終端，吃進(jìn)了魚(yú)類(lèi)之后，魚(yú)體內(nèi)殘留的農(nóng)藥就進(jìn)入人體，沉積下來(lái)。土壤中的農(nóng)藥，也可以通過(guò)相似的食物鏈，最后達(dá)到食物鏈終端的人體中。

　　DDT進(jìn)入食物鏈，最終會(huì)在動(dòng)物體

　　內(nèi)富集，不光人類(lèi)，游隼、禿頭鷹和魚(yú)鷹這些鳥(niǎo)類(lèi)中也有。

　　DDT能排出體外嗎

　　記者了解到，DDT極易在人體和動(dòng)物體的脂肪中蓄積，累積過(guò)程中，DDT在脂肪組織中的蓄積最初很大，以后逐漸有所減慢，一直達(dá)到一種穩(wěn)定的濃度。由于DDT難以通過(guò)代謝排出體外，所以也就不難理解，母乳中為什么會(huì)出現(xiàn)DDT了。

　　不必“反應(yīng)過(guò)度” 母乳依然是嬰兒最好的食品

　　如果有媽媽還不放心，杭城部分醫(yī)院、省疾控中心可做檢測(cè)

　　母乳也不“天然安全”，媽媽們?cè)趺崔k？昨天記者就此采訪了兒童保健、健康營(yíng)養(yǎng)等方面的專(zhuān)家。

　　專(zhuān)家們一致表示，對(duì)哺乳期內(nèi)的嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳依然是最好的食物。因?yàn)槟溉橹泻�有多種增加寶寶免疫抗病能力的物質(zhì)，可使寶寶在半年內(nèi)減少患病，預(yù)防感染。特別是初乳，含有多種預(yù)防、抗病的抗體和免疫細(xì)胞，這是任何代乳品中所沒(méi)有的。母乳還可以隨寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)整熱量，也會(huì)隨氣候的變化而調(diào)整脂肪量和水分含量。省疾控中心本次做母乳和乳粉的檢測(cè)，目的正是想建立一個(gè)方法，方便配方乳粉做參照。

　　對(duì)于一些針對(duì)性問(wèn)題，記者請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員給出了回答。

　　媽媽們要不要測(cè)母乳 不必“反應(yīng)過(guò)度”

　　問(wèn)：有人母乳測(cè)出農(nóng)藥殘留，是不是每個(gè)媽媽哺乳之前都

　　應(yīng)該先做個(gè)檢測(cè)？

　　疾控中心做檢測(cè)工作的一位博士：不用“反應(yīng)過(guò)度”吧，我家中也有一個(gè)正在吃奶的小寶寶，測(cè)出這個(gè)結(jié)果后，我也沒(méi)想過(guò)給自家做母乳檢測(cè)�。〕鞘芯用耋w內(nèi)即使有微量農(nóng)藥，基本上就是“從口入”，只要吃東西的過(guò)程中注意一下衛(wèi)生，幾乎不用擔(dān)心。

　　萬(wàn)一吃進(jìn)含農(nóng)藥母乳 對(duì)健康有啥影響

　　問(wèn)：寶寶萬(wàn)一吃進(jìn)了有“農(nóng)藥殘留”的母乳，對(duì)身體發(fā)育會(huì)有什么影響？

　　健康專(zhuān)家：DDT是一種易溶于人體脂肪，并能在其中長(zhǎng)期積累的污染物，超量的DDT沉積，可能會(huì)擾亂生物的荷爾蒙分泌，引起人體消化系統(tǒng)紊亂，使孩子體重下降。當(dāng)農(nóng)藥在體內(nèi)積存到一定數(shù)量時(shí)，會(huì)傷害中樞神經(jīng)、肝臟和甲狀腺，甚至誘發(fā)癌癥。為安全起見(jiàn)，建議查出農(nóng)藥殘留的媽媽暫停母乳喂養(yǎng)，改用配方奶粉人工喂養(yǎng)。

　　想去測(cè)乳汁到哪里 醫(yī)院、疾控都可以測(cè)

　　問(wèn)：如果我想檢測(cè)自己的乳汁，到哪里可以做檢測(cè)？

　　記者詢問(wèn)了多方專(zhuān)家：對(duì)于自身有活動(dòng)性肝炎、活動(dòng)性結(jié)核病、艾滋病、巨細(xì)胞病毒感染等傳染病的媽媽?zhuān)�省婦保、杭州市六醫(yī)院都可以做傳染病相關(guān)的母乳檢測(cè)。但如果是健康媽媽想測(cè)自己的乳汁，可以送到省疾控中心，但檢測(cè)成本涉及特別的試劑和儀器，費(fèi)用比較高。

　　所有母親的乳汁成分都一樣嗎 有個(gè)體差別

　　問(wèn)：都說(shuō)母乳是嬰兒的完美食品，是不是所有媽媽的母乳成分都一樣？

　　浙大醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院新生兒科主任吳明遠(yuǎn)：我從事新生兒工作20多年，從醫(yī)生的角度說(shuō)，母乳是任何其他乳品無(wú)法替代的，母乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鉀等微量元素。

　　每個(gè)母親的健康情況、營(yíng)養(yǎng)情況不盡相同，乳汁成分大體一樣，但也有個(gè)體差別。媽媽營(yíng)養(yǎng)好自然乳汁營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。但母乳的形成有個(gè)自然規(guī)律，即使母親自身營(yíng)養(yǎng)狀況不好，也會(huì)優(yōu)先保證乳汁形成的營(yíng)養(yǎng)，甚至有“剝奪”母親營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先供給乳汁的意味。

　　問(wèn)：媽媽?xiě)?yīng)該怎么吃？怎么喂？

　　吳明遠(yuǎn)：由于嬰兒所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自母乳，所以母親的飲食也需要多樣化，母親建立喂奶的信心，心情愉快，不定時(shí)喂奶，只要孩子想吃就喂。