陽(yáng)江程村 “蠔”情萬(wàn)丈
“天下沒(méi)有不散的宴席”,之前期待萬(wàn)分的“史上最長(zhǎng)黃金周”不知不覺(jué)也與我們揮揮手告別。但是,假期的結(jié)束并不代表樂(lè)趣的失守,比如美食,就是一個(gè)讓人無(wú)法回避而又充滿興趣的話題。
金秋時(shí)節(jié),正是魚(yú)肥蟹壯的時(shí)候,好吃一族早已食指大動(dòng),搶“鮮”而去。我們不妨也跟著味覺(jué)旅行,以廣州為圓心,畫(huà)一個(gè)兩小時(shí)的“娛樂(lè)圈”,你會(huì)發(fā)現(xiàn),鮮味無(wú)處不在。
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陽(yáng)江程村 “蠔”情萬(wàn)丈
有“海洋牛奶”美譽(yù)的鮮蠔,是金秋時(shí)節(jié)饕餮之徒的最愛(ài)。珠海的橫琴蠔遠(yuǎn)近聞名,陽(yáng)江的“程村蠔”更以蠔身飽滿、蠔肉爽脆、入口無(wú)雜質(zhì)等特點(diǎn)令食客垂涎三尺。
程村位于陽(yáng)西東部,長(zhǎng)達(dá)39.8公里的海岸線因匯集著來(lái)自黃什河、西一河、織篢河等5條河流的淡水,使得這里的海水咸淡適中,海岸邊兩萬(wàn)多畝天然紅樹(shù)林造就了10萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)淺海灘涂,這里因此成為肥蠔的“養(yǎng)生之地”。
每年9月一過(guò),這里便“蠔”情萬(wàn)丈,許多小漁船停泊在岸邊,頭戴帽子、纏裹著藍(lán)布的農(nóng)婦們?cè)诖锨们么虼,那些又大又新鮮的生蠔隨后被運(yùn)往廣州各個(gè)食肆餐廳。
來(lái)到這里的人,有兩件必做的事情:參觀吊樁蠔場(chǎng);現(xiàn)場(chǎng)摘蠔。推薦你約上三五知己到養(yǎng)蠔人家的小船上,男士下海撈蠔,女士操持廚藝,然后一行人圍爐而坐,或燒烤,或打邊爐,“蠔”吃一把。
●食肆推薦
翠園樓:從開(kāi)陽(yáng)高速公路轉(zhuǎn)往325國(guó)道,往“程村圩”方向,雙車道的村鎮(zhèn)公路以一條橋梁跨過(guò)了程村河,右轉(zhuǎn)沿著河堤直入就可到程村翠園樓。翠園樓的“全蠔宴”赫赫有名,生炊殼蠔、鮮蠔炒飯、串燒蠔、白灼菜花醮原汁蠔油都是這里的招牌菜。
程村蠔城:陽(yáng)江市大名鼎鼎的吃蠔餐館,這里的鮮蠔全部來(lái)自程村,單看店門(mén)口堆積如山的蠔殼堆便可知道此處品蠔是何等陣仗。
●順路逛逛
咸水礦溫泉旅游度假山莊:陽(yáng)西咸水溫泉是全國(guó)唯一正宗的咸水溫泉,既可作溫泉美美地泡,亦可當(dāng)醫(yī)療礦泉用來(lái)喝,一舉兩得!
東湖旅游區(qū):離溫泉度假村車程不到10分鐘的東湖旅游區(qū),甚少游人和旅行團(tuán)。那里的地形很像千島湖,除了島,還是島!正常情況下能看到108個(gè)島,潮落的時(shí)候會(huì)有更多的島浮出水面,運(yùn)氣好的時(shí)候據(jù)說(shuō)能看到露出水面的古村落!
●出行貼士
自駕路線:廣州出發(fā),走廣佛高速—佛開(kāi)高速—開(kāi)陽(yáng)高速—陽(yáng)茂程村出口出,過(guò)十字路口直入2000米即到。
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